Descripción

Los vinos de la colección Schieferkopf del célebre vigneron Michel Chapoutier reflejan el potencial de la ribera del Rin para la elaboración de grandes blancos. La parcela Berg se encuentra en la comuna de Reichsfeld, asentada sobre una veta de esquistos azules, un subsuelo que data del periodo precámbrico. Entrega un blanco eminentemente frutal, con mucha mineralidad y una acidez muy marcada. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Schieferkopf
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Riesling
Otros formatos disponibles:
Origen
Alsace

Cata

Vista
Color oro con reflejos verdosos.
Nariz
Fresca y mineral que revela fruta blanca de hueso.
Boca
Ofrece una columna vertebral viva pero sin pérdida de madurez en la fruta. El acabado revela un toque salino que se equilibra con una salinidad agradable en el acabado.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Berg
Descripción
Parcela con exposición sur.
Suelo
Esquisto azul del Precámbrico (más de 542 millones de años).
Clima
Semi continental.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación
La vinificación comenzó con un largo prensado. La fermentación se produjo con levaduras autóctonas y la fermentación maloláctica fue parcial.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en foudres.

Opinión de los críticos

James Suckling:

This still needs a moment to open up, but then the aromas of dried peach, chamomile and oolong tea expand in the glass. A very mellow and autumnal personality on the rather full-bodied palate. Austere, bone-dry finish with quite some salty minerality. From organically grown grapes. Drink or hold.