Priorat

Saurí Garnacha - Cariñena 2016

60% Garnacha, 40% Cariñena
Este vino ya no está disponible

Descripción

Saurí es un vino joven que se elabora con Garnacha y Cariñena de viñas viejas. Su elaboración está concebida a la inversa de lo considerado como tradicional: la maceración y la fermentación se efectuó en barricas, mientras que se realizó una corta crianza en depósitos de acero inoxidable. Notas aromáticas frutales y especiadas, con un paso por boca rendondo y pulido.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Saurí Garnacha - Cariñena
D.O.:
Priorat
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
60% Garnacha, 40% Cariñena

Cata

Vista:
Color púrpura intenso.
Nariz:
Fruta intensa (roja y negra) y notas especiadas.
Boca:
Taninos maduros bien ensamblados con la acidez. Notas de confitura de ciruela y frutos rojos intensos.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 12 y 14ºC.
Consumo:
Hasta 2025 si se conserva en óptimas condiciones

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en El Molar (Priorat).
Edad:
Entre 40 y 80 años.
Cosecha:
Vendimia manual y proceso de selección en viñedo y en bodega.
Vinificación:
Despalillado y encube en barricas de roble francés de 600 litros durante su maceración y fermentación. Extracción suave.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en depósitos de acero inoxidable.
Embotellado:
Este vino fue embotellado sin filtrar ni clarificar.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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By Rafaela R., Jue, 21/10/2021 - 15:40

Sorprendido

By Francisco R., Lun, 25/01/2021 - 15:48

By José luis P., Sáb, 28/11/2020 - 17:58

By Nuno P., Jue, 14/02/2019 - 17:12

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