Descripción

Colores nítidos y trasparencia viva. Expresión de una fruta roja enérgica que vibra en el paladar con rotundidad. Sensaciones de profundidad y autenticidad procedente de los viejos viñedos de Navarra. Un vino para exploradores, quienes no se arrepentirán de este descubrimiento. 2015 fue una añada favorecida por las notables diferencias de temperatura entre el día y la noche durante el final del ciclo vegetativo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas y Viñedos Artazu
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.5% vol.
Variedad
100% Garnacha
Origen
Navarra

Cata

Vista
Colores nítidos y transparencia viva.
Nariz
Expresión de una fruta roja enérgica que vibra en el paladar con rotundidad.
Boca
Sensaciones de profundidad y autenticidad de la variedad Garnacha.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Óptimo hasta 2030 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en Artazu (Navarra), a entre 450 y 600 metros de altitud. Se trabajan mediante una viticultura ecológica.
Suelo
Suelos arcillo-calcáreos blancos.
Clima
Invierno frio y húmedo por encima de la media e incluso con nevadas que auguraron un año de gran calidad. En primavera se registraron temperaturas medias que propiciaron una muy buena brotación, floración y cuajado. Un verano caluroso pero con notables diferencias de temperaturas entre el día y la noche, sobre todo en agosto y con alternancia de registros hicieron que el final del proceso quedara favorecido positivamente en la calidad de la cosecha 2015.
Rendimiento
2.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos. Selección de racimos y bayas.
Vinificación
Vinificación en depósitos abiertos con maceración en frio durante 48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés de 500 litros. Maloláctica en barrica.
Embotellado
En marzo de 2017.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Wonderful aromas of rose petals, blackberries, crushed cement and dark stones follow through to a full body, with a very deep and profound palate that draws you down to the essence of its character. Give it two to three years to come together. Try in 2021.