Descripción

La legendaria bodega Sandeman nos trae este delicioso oporto blanco, un auténtico placer para los sentidos. Elaborado a partir de uvas seleccionadas del escarpado valle del Douro, es un aperitivo perfecto servido bien frío con un frutos secos, o de postre con helado de vainilla. Es seco pero mantiene la dulzura natural de los vinos generosos. Perfecto para adentrarte en este mundillo del vino de Oporto.

Ficha técnica

La bodega
Sandeman
Tipo
Oporto
Grado
19.5% vol.
Variedad
Códega, Gouveio, Malvasia Fina, Viosinho
Origen
Porto

Cata

Vista
Color pajizo pálido.
Nariz
Aroma de frutas tropicales con leves notas de vainilla.
Boca
Suave frescor combinado con matices crujientes y un toque dulce.
Temperatura de servicio
Entre 6 y 10 ºC.
Consumo
Una vez abierto consumir en las siguientes 4 semanas.
Maridaje
Una buena combinación con las nueces, las almendras saladas, o con un postre fresco como el helado de vainilla con frutas tropicales.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Cosecha manual.
Vinificación
Este vino se elabora por el método tradicional del vino de Oporto. Las uvas se someten a despalillado y estrujado antes de la fermentación, bajo temperatura controlada, con la maceración de la piel para extraer los mejores componentes. Se añade el alcohol vínico en el momento ideal, lo que establece el equilibrio entre el cuerpo y el aroma del vino.
Envejecimiento
Envejece en barriles de madera de roble, como lo requiere el sistema de envejecimiento tradicional del vino de Oporto. A lo largo de los años los vinos son cuidadosamente degustados y analizados para garantizar la mayor calidad posible.
Embotellado
La mezcla final se filtra y se estabiliza en frío antes de ser embotellada.