Toro

San Román 2018 Magnum

100% Tinta de Toro
94+
Parker
94-99
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Descripción

San Román sigue la senda de calidad de las anteriores añadas. De marcado carácter frutal, sedoso y de tanino cremoso y depurado, estamos ante uno de los vinos más aclamados de la D.O. Toro y uno de los favoritos de nuestros socios.

Ficha técnica

Marca:
San Roman Magnum
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Producción:
3.769 magnums
Variedad:
100% Tinta de Toro
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota oscuro de capa alta.
Nariz:
Madurez contenida y nítida fruta en nariz.
Boca:
Sedoso, largo, de tanino cremoso y depurado. Derrocha placer y refinamiento.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla, quesos de pasta dura y rabo de toro.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Viñedos ubicados en las localidades de San Román de Hornija, Villaester y Morales de Toro.
Edad:
Viñedos plantados en 1977.
Suelo:
Pedregoso y areno-arcilloso.
Clima:
Continental. Añada fresca y húmeda. Las lluvias acompañaron un sosegado ciclo vegetativo hasta la brotación, rápida y plena gracias a la subida de las temperaturas. A finales de junio con tiempo estable se produjo una floración impecable con alto cuajado, que avanzaba una cosecha de buenos rendimientos.
Cosecha:
La vendimia se realizó entre el 12 de septiembre y el 8 de octubre.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble francés y americano nuevo y usado de 225 y 500 litros.
Embotellado:
Tuvo lugar en febrero de 2021.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 San Román was produced with Tinta de Toro grapes from a cool and wet year that delivered a healthy crop. The grapes are from different organically farmed vineyards in the villages of Morales de Toro, Pedrosa del Rey and San Román de Hornija and were vinified by plot in stainless steel with indigenous yeasts. It matured in a combination of French and American oak barrels for 24 months. This is very young, and compared with the polished 2017, it feels raw. But 2018 has to be one of the finest vintages here; the oak is quite dominant and tannic, but the freshness and balance will make it develop beautifully in bottle. It has ripeness and black fruit and is spicy, with a touch of licorice and ink. This wine has a lot of everything! It's one of the years with more acidity since they started here in 1997. 112,000 bottles produced. It was bottled in February 2021.

Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2019

Opinión de los Socios

4,6
6 valoraciones
5
5
4
1
3
0
2
0
1
0
4,6
8 valoraciones
5
7
4
1
3
0
2
0
1
0
4,7
8 valoraciones
5
7
4
1
3
0
2
0
1
0
4,8
10 valoraciones
5
10
4
0
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2018 2016 2015 2014

By Antonio hipolito A., Vie, 18/11/2022 - 17:35

By Josep Z., Lun, 07/11/2022 - 08:26

By Efren D., Lun, 18/07/2022 - 17:28

By Orif J., Mié, 02/03/2022 - 17:57

By Pedro C., Jue, 27/01/2022 - 23:09

Espectacular

By Jorge V., Dom, 12/12/2021 - 13:25

By Carlos G., Dom, 06/09/2020 - 11:23

By Francisco F., Mié, 06/05/2020 - 19:09

By Miguel C., Jue, 27/02/2020 - 17:32

Uno de mis favoritos. Vinazo, aunque un tiempecito en botella le sentaría muy bien. Suave, ligero, parece que bebas agua. Vinazo

By Javier L., Sáb, 08/02/2020 - 22:22

By Aurelio B., Vie, 17/01/2020 - 20:42

By Fco javier S., Jue, 02/01/2020 - 10:21

By Jesper H., Mié, 01/01/2020 - 19:35

By Paulo jorge J., Mié, 27/11/2019 - 17:40

By Mayte V., Lun, 11/05/2020 - 07:20

By Bram V., Jue, 13/06/2019 - 17:48

By Angel M., Vie, 12/04/2019 - 18:57

By Andrea R., Dom, 10/03/2019 - 22:42

Ni falla un gran vino de Toro

By Joseph c L., Vie, 18/01/2019 - 17:09

By Jon F., Vie, 04/01/2019 - 05:47

By Ramón C., Lun, 31/12/2018 - 17:13

By Lorenzo C., Mié, 12/12/2018 - 00:16

Uno de mis vinos de Toro preferidos, todo elegancia.

By Javier G., Mié, 03/08/2022 - 14:34

By 1967-11-19 00:00:00 C., Mar, 31/03/2020 - 08:52

By Juan antonio G., Sáb, 06/10/2018 - 21:22

By Lorenzo C., Jue, 16/08/2018 - 18:05

Asombroso, un toro muy cuidado que merece la pena compartir y saborear

By Miguel angel G., Mar, 22/05/2018 - 23:34

By Victor manuel F., Lun, 21/05/2018 - 11:04

By Angel M., Sáb, 05/05/2018 - 12:43

Sensacional!

By Eduard T., Dom, 18/03/2018 - 20:07
Ver más comentarios

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO