Descripción

Elegante monovarietal de Inzolia, variedad italiana que antiguamente se utilizaba para la producción de vino de mesa y que ahora vive un gran momento gracias a la intensidad de sus aromas mediterráneos.  

Ficha técnica

La bodega
Tenuta Sallier de la Tour
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
100% Inzolia
Origen
Sicilia DOC

Cata

Vista
Amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromática y expresiva. Regala aromas mediterráneos de limón, de flor de naranjo y de almendras.
Boca
Suave, cálida y fresca.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 °C.

Viñedo y elaboración

Clima
Mediterráneo.
Vinificación
La fermentación tiene lugar en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 16 °C. La conversión maloláctica no se completa.
Envejecimiento
Crianza de 4 meses sobre sus en lías acero inoxidable.

Opinión de los críticos

James Suckling: