Champagne

RSRV Blanc de Noirs Grand Cru 2009

100% Pinot noir
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94
WE
91
Decanter
83,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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La cuvée Grand Cru emblemática de la colección RSRV. Un champagne único en su estilo que expresa lo mejor de un terroir (Verzenay), una variedad (Pinot noir) y una añada. Se elabora en cantidades limitadas y únicamente cuando la vendimia ha sido excepcional, como fue el caso de la añada 2009. Complejidad, viveza y riqueza en un blanc de noirs lleno de tipicidad y elegancia.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
RSRV Blanc de Noirs Grand Cru
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Añada:
2009
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Amarillo intenso con destellos dorados.
Nariz:
Sutiles notas ahumadas, complementadas con aromas de vainilla, mermelada de pera y croissants de mantequilla.
Boca:
Estructurada, con ataque poderoso, con buena tensión.
Temperatura de servicio:
Entre 10º y 14ºC.
Consumo:
Ahora y durante los próximos cinco años en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Queso comté, frutos secos, carnes blancas, aves de caza.

Viñedo y elaboración

Descripción:
La Pinot noir para la elaboración de este Blanc de Noirs procede únicamente de Vezernay, clasificado como Grand Cru y situado al norte de la montaña de Reims.
Suelo:
Calizos.
Clima:
Continental. El verano de 2009 fue caluroso, seco y soleado, ofreciendo las condiciones ideales para llevar las uvas a una madurez óptima.
Vinificación:
La Pinot noir de Verzenay fue prensada en la histórica prensa de Mumm, adquirida en 1843.
Envejecimiento:
Un mínimo de seis años de envejecimiento en bodega y un ligero dosage de 6 gramos por litro marcan la estructura y la riqueza aromática de este vino.
83,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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RSRV Blanc de Noirs Grand Cru 2009
Champagne
83,00 €
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