Coteaux d'Aix-en-Provence

Rosé d'une Nuit 2020

Garnacha, Syrah, Cinsault, Cabernet sauvignon, Vermentino
90
Suckling
13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Rosado provenzal con mucha presencia de frutos rojos carnosos y muy jugosos. Para el verano es un vino ideal porque nos refrescará y además es muy versátil con la gastronomía. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Rose d une Nuit
D.O.:
Coteaux d'Aix-en-Provence
Tipo:
Rosado
Añada:
2020
Grado:
13.5% vol.
Producción:
170.000 botellas.
Variedad:
Garnacha, Syrah, Cinsault, Cabernet sauvignon, Vermentino
Certificaciones:
AB - Agriculture Biologique France

Cata

Vista:
Color melocotón rosado.
Nariz:
Expresivo bouquet de frutas rojas. Amplio, fresco y floral.
Boca:
Redondo, con recuerdos de lo que percibimos en nariz y una hermosa persistencia afrutada.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC.
Consumo:
Hasta 2023 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carpaccio de pulpo en aceite de oliva, lima Pissaladière con anchoas y sardinas, ceviche de dorada con granada, sopa de mariscos con azafrán.

Viñedo y elaboración

Superficie:
25 hectáreas.
Suelo:
Arcillo-limoso
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
50 hectolitros por hectárea.
Cosecha:
Vendmia mecanizada.
Vinificación:
Prensado a baja temperatura, inertización de las prensas. Fermentación a baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza corta en tinas de acero inoxidable termorreguladas sobre lías finas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Pale peach-colored rosé with aromas of sliced apples, strawberries, cream and rose petals. It’s medium-bodied with crisp acidity. Dry, delicate and mineral finish. Pretty. From organically grown grapes. Drink now.

13,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotado

Opinión de los Socios

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Quizás porque es el primer rosado de Provenza que pruebo, pero ha sido sumamente satisfactorio.

By Jorge francisco A., Dom, 14/11/2021 - 13:58

By Jose manuel L., Mar, 09/11/2021 - 18:17

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