Descripción

Este 'coupage' de Tempranillo y Graciano procede de dos zonas: una a las faldas de la Sierra Cantabria, y otra situada entre el valle del Ebro y el bajo Najerilla, ya en Navarra, aunque pertenece a la D.O.Ca. Rioja. Entre sus aromas destacan aquellos que nos recuerdan a frutos negros y también un cierto toque ahumado. Su paso por boca resulta equilibrado, con buena estructura tánica y un largo posgusto. Esta añada ha despuntado por parte de la revista Decanter, quien le ha otorgado 95 puntos.

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2015
Grado
14.0% vol.
Producción
61.735 botellas
Variedad
90% Tempranillo, 10% Graciano
Origen
Rioja

Cata

Vista
Atractivo rojo rubí de capa alta, brillante, profundo y con reflejos morados.
Nariz
Buen ensamblaje de los aromas varietales y los aportados por su crianza en barrica. Frutos negros maduros, notas especiadas y balsámicas, con ligeros tostados, muy complejo.
Boca
Entrada firme, con cuerpo y calidez. Acidez bien ajustada, rico y envolvente. Ligeros matices minerales en el recorrido y final de boca con el recuerdo a la fruta negra. Bien estructurado, expresivo y persistente.
Temperatura de servicio
16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2025 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Carnes rojas asadas o a la parrilla, cordero al horno y ligeramente especiado, jamón, ibéricos y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos seleccionados y recolectados en dos términos municipales de La Rioja, uno a las faldas de la Sierra de Cantabria y otro situado entre el valle del Ebro y el del bajo Najerilla. Altitud media de 535 a 580 metros.
Edad
Más de 50 años.
Suelo
Combinación de suelos arcillo-calcáreos (de color ocre) y cascajos, en pendientes orientadas al sur y superficie accidentada.
Rendimiento
5.000 kilogramos por hectárea.
Cosecha
Tuvo lugar entre el 10 y el 15 de octubre.
Vinificación
Ligero despalillado para no dañar el grano. Fermentación alcohólica en depósitos con control de temperatura desde el momento de la recepción. Tiene una duración de 5 días y se realizan remontados y bazuqueos según momento de fermentación. Maceración posfermentativa durante 10 días. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento
Trasiegos y crianza en barrica durante 14 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Cropped from an early harvest, the 2015 Edición Limitada is a blend of Tempranillo with 10% Graciano fermented with selected yeasts and aged in American oak barrels for 14 months. It's fresh and balanced, with focused, clean aromas and integrated oak. The palate is harmonious, with fine-grained tannins and a serious profile. 61,735 bottles produced. It was bottled in November 2017