Descripción

El Remírez de Ganuza refleja la esencia de la bodega. Está elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos, sólo aquellos provenientes de viñedos de una edad media de 60 años. Tanto la fermentación maloláctica como su crianza se lleva a cabo siempre en barrica nueva. Lo que se busca año tras año en la elaboración de este vino es que sea un fiel reflejo de su añada. Cabe mencionar que este vino fue nombrado Mejor Rioja de 2020 por The Drinks Business y además la Guía Proensa le otorgó a esta añada 99 puntos.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2006
Grado
14.5% vol.
Producción
80.000 botellas
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
90% Tempranillo and 10% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Negro amoratado.
Nariz
Fino y complejo. Suaves aromas de fruta roja y negra madura.
Boca
Sabroso recogido. Taninos bien pulidos. Amplio. Elegante. Delicado y largo.
Temperatura de servicio
16°C
Maridaje
Carnes rojas, civet y cerdo asado.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Recolección manual de la uva en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación
Temperatura controlada previa a la fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas por un periodo de 24 horas (a entre 4 y 6 ºC). Selección de uva en mesa. Hombros de racimo despalillado. Fermentación en tanques pequeños de acero inoxidable y tinas de roble francés de 7000 litros. Maloláctica en barrica nueva.
Envejecimiento
24 meses en barricas de roble (80% francés y 20% americano).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2006 Reserva has an opulent bouquet with succulent dark cherry fruit laced with iodine and violets. It is quite hedonistic and voluptuous. The palate is full-bodied with ripe juicy tannins and chocolaty new oak. It is well-balanced and very pure with a smooth caressing finish, with saline notes lingering on the aftertaste. Drink now-2022+".