Remírez de Ganuza 2003 (Magnum)
Descripción
El Remírez de Ganuza refleja la esencia de la bodega. Está elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos, sólo aquellos provenientes de viñedos de una edad media de 60 años. Tanto la fermentación maloláctica como su crianza se lleva a cabo siempre en barrica nueva. Lo que se busca año tras años en la elaboración de este vino es que sea un fiel reflejo de su añada.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
"The 2003 Remirez de Ganuza is dark crimson-colored with a brooding bouquet of mineral, blackberry, and lack cherry. Layered, rich, and intense, the wine will evolve for 5-7 years while gaining complexity. It will be at its best from 2015-2025."
"Un vino con enorme mérito, el que mejor resume la personalidad y cualidades de esta casa, uno de los vinos importantes de nuestro país. Una añada que alcanza en esta ocasión dos lacres gracias a su finura, complejidad, madurez y agradable calidez. Un Remírez con mayor dulzura y licorosidad. [...] Elaborado con gran mimo y cuidad, desde la viña, en la exigente cinta de selección, en los tinos troncocónicos con prensado de globo "amarillo" de agua, su elaboración esmerada consigue un vino de múltiples derivadas: con fuerza, con gran terruño, con potencia y personalidad, que es necesario dejarlo tiempo en la copa para que extrese su armonía de gran vino."
Fernando Remírez de Ganuza fue navarro de nacimiento y alavés de adopción, pero por encima de todo fue un ejemplo de compromiso y sensatez en el mundo vinícola.
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