Descripción

Fue el primer vino de Rioja basado en una única propiedad vitícola según el modelo clásico del Medoc bordelés. Las notables puntuaciones de la crítica nacional e internacional avalan el buen trabajo de la bodega, y se espera que ofrezca lo mejor de sí durante los próximos años gracias a una prometedora evolución en botella. Esta añada, marcada por las buenas condiciones climáticas, destaca por su equilibrio entre expresividad y frescura.

Ficha técnica

La bodega
La Granja de Remelluri
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2016
Grado
14.0% vol.
Variedad
80% Tempranillo, 11% Graciano, 9% Garnacha
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Maridaje

Rabo de toro en salsa

Un juego interesante entre la untuosidad de la carne gelatinosa del plato y la acidez y textura del vino.

Cata

Vista
Color rojo picota con reflejos rubí. Muy limpio y brillante.
Nariz
Aromas a frutos negros maduros con toques especiados y balsámicos.
Boca
Expresivo y fresco, con taninos firmes y sedosos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC
Maridaje
Carnes rojas, caza menor, estofados y queso Idiazábal.

Viñedo y elaboración

Descripción
Los viñedos se encuentran en los valles Remelluri, Valderremelluri y Villaescusa, repartidos en 153 parcelas por 25 términos de la propiedad. Viticultura tradicional, en ecológico.

Superficie
95.3 hectares
Edad
Media de 40 años.
Suelo
Terrazas calizas pobres, de naturaleza arcillo-calcárea y con diferente cubierta vegetal y acaballonados.
Rendimiento
29.4 hectolitros por hectárea
Vinificación
Fermentación de forma natural con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y en fudres abiertos.
Envejecimiento
Crianza de entre 20 y 22 meses.