Descripción

Sarriera es el nombre del paraje donde se originan las uvas con las que se elabora este vino a base de Pansa Blanca ecológica de Raventós de Alella. Un blanco de finca con notas de frutas y flores blancas, procedente de una añada con una primavera muy lluviosa. El resultado es puro equilibrio y frescura. Un vino mimado en su elaboración, muy equilibrado y con un postgusto largo.

Ficha técnica

La bodega
Raventós de Alella
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.5% vol.
Variedad
100% Pansa Blanca
Otros formatos disponibles:
Origen
Alella

Cata

Vista
Color amarillo con reflejos verdosos.
Nariz
Gran intensidad aromática, franco, afrutado. Notas de frutas y flores blancas.
Boca
En boca es un vino muy equilibrado, con un postgusto largo.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en Valldoriolf (La Roca del Vallés). Cepas en espaldera las más jóvenes y en vaso las más viejas.
Suelo
Alella se caracteriza por tener un suelo de textura arenosa denominado sauló, pobre en nutrientes, con escasa retención de agua.
Clima
La climatología en 2017 no fue especialmente seca. Las lluvias estuvieron en el promedio de años anteriores. Tanto en el invierno como en la primavera se registraron temperaturas muy suaves, lo que hizo avanzar el ciclo del viñedo. A partir de los meses de mayo y junio sí que cayeron menos precipitaciones.
Cosecha
La vendimia se realizó en el mes de septiembre.
Vinificación
Fermentación en acero inoxidable, muy lenta y a temperatura controlada de 15ºC.