Alella

Raventós de Alella Sarriera 2017

100% Pansa Blanca
Este vino ya no está disponible

Sarriera es el nombre del paraje donde se originan las uvas con las que se elabora este vino a base de Pansa Blanca ecológica de Raventós de Alella. Un blanco de finca con notas de frutas y flores blancas, procedente de una añada que no fue especialmente seca, aunque sí algo más en su segunda mitad. El resultado es puro equilibrio y frescura. Un vino mimado en su elaboración, muy equilibrado y con un postgusto largo.

Ficha técnica

La bodega: 
Marca: 
Raventos de Alella Sarriera
D.O.
Alella
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado: 
13.5% vol.
Variedad: 
100% Pansa Blanca

Cata

Vista: 
Color amarillo con reflejos verdosos.
Nariz: 
Gran intensidad aromática, franco, afrutado. Notas de frutas y flores blancas.
Boca: 
En boca es un vino muy equilibrado, con un postgusto largo.

Viñedo y elaboración

Descripción: 
Viñedos ubicados en Valldoriolf (La Roca del Vallés). Cepas en espaldera las más jóvenes y en vaso las más viejas.
Suelo: 
Alella se caracteriza por tener un suelo de textura arenosa denominado sauló, pobre en nutrientes, con escasa retención de agua.
Clima: 
La climatología en 2017 no fue especialmente seca. Las lluvias estuvieron en el promedio de años anteriores. Tanto en el invierno como en la primavera se registraron temperaturas muy suaves, lo que hizo avanzar el ciclo del viñedo. A partir de los meses de mayo y junio sí que cayeron menos precipitaciones.
Cosecha: 
La vendimia se realizó en el mes de septiembre.
Vinificación: 
Fermentación en acero inoxidable, muy lenta y a temperatura controlada de 15ºC.

Opinión de los Socios

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Por Rafael B., 6 Mayo 2019
Por Carmen L., 10 Ene 2019
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