Descripción

La nueva gama Organic de Ramón Bilbao, uno de los mayores exponentes del vino español, es una apuesta por la sostenibilidad a través de vinos como este coupage de Tempranillo y Garnacha procedente de viñedos ecológicos.

Ficha técnica

La bodega
Ramón Bilbao
Tipo
Tinto
Añada
2022
Grado
13.5% vol.
Variedad
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Origen
Rioja
Certificación
EU Organic Bio

Cata

Nariz
Destacan los aromas a frutas rojas, que realzan la frescura del vino, junto con notas típicas de su crianza.
Boca
Es un vino fresco y ligero, con una acidez equilibrada. Ofrece un balance perfecto entre los taninos sedosos y envolventes y su intensa carga frutal.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo
Pedregoso y arcillo-calcáreo.
Clima
El ciclo se caracterizó por un invierno muy seco, seguido de una primavera fresca con varias heladas en abril que causaron daños leves en la brotación. El verano, muy caluroso y seco, con sofocantes olas de calor, adelantó la vendimia hasta tres semanas. Las uvas llegaron a bodega perfectamente sanas, expresivas y con buena intensidad de color.
Vinificación
Cuando las uvas llegan a la bodega, los racimos se despalillan. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable, con control preciso de la temperatura para preservar al máximo la pureza de los aromas. Tras completar la fermentación maloláctica, el vino se traslada a barricas de roble americano, donde reposará durante 8 meses.