Douro
Quinta do Vallado Rosé 2020
100% Touriga nacional
Este vino ya no está disponible
Descripción
Pocas cosas hay en la vida más deliciosas que tomarse un rosado bien fresquito, y con este monovarietal de Touriga nacional, el disfrute está asegurado. Un vino elaborado con las uvas obtenidas de una única parcela en la que Quinta do Vallado cultiva con rigurosidad sus vides para que ofrezcan un fruto de calidad suprema. Fantástico cuando se disfruta con unos aperitivos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Quinta do Vallado Rose
D.O.:
Douro
Tipo:
Rosado
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Producción:
33.000 botellas y 100 magnums
Variedad:
100% Touriga nacional
Cata
Nariz:
Aromas florales y de frutos rojos, muy típicos de la Touriga nacional.
Boca:
Predominan los frutos rojos y un final muy fresco.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC
Viñedo y elaboración
Descripción:
Las uvas proceden de una única parcela cultivada con esta variedad.
Suelo:
Esquisto.
Clima:
Mediterráneo.
Enólogo:
Francisco Olazabal & Francisco Ferreira
Vinificación:
Este vino se vinifica siguiendo el tradicional sistema de "bica aberta", por el cual se eliminan hollejos, raspones y semillas de la uva antes de la fermentación, que duró un mes y se realizó a una temperatura controlada de entre 14 y 16 ºC.
Envejecimiento:
3 meses en depósito de acero inoxidable.
Embotellado:
En diciembre de 2020.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Quinta do Vallado
Douro
Año de fundación: 1716
Superficie total de viñedo: 70 ha.
Superficie total de viñedo: 70 ha.
Doña Antónia Adelaide Ferreira fue una mujer adelantada a su tiempo, y quien hizo de Douro lo que es hoy. Por ello, esta propiedad familiar, que sigue en manos de sus descendientes, es uno
La bodega a fondo
