Alicante
Puerto Salinas 2013
55% Monastrell, 35% Alicante bouchet, 10% Petit verdot
12,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Puerto Salinas 2013 es un coupage alicantino que se integra con las variedades Monastrell, Alicante bouchet y Petit verdot. El resultado es un vino fresco, frutal, ligeramente especiado y con buena estructura y equilibrio. Una estupenda opción para degustar un tinto mediterráneo que puedes acompañar con una carne a la brasa o un guiso.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Puerto Salinas
D.O.:
Alicante
Tipo:
Tinto
Añada:
2013
Grado:
15% vol.
Variedad:
55% Monastrell, 35% Alicante bouchet, 10% Petit verdot
Cata
Vista:
Color granate de capa alta, brillante.
Nariz:
Intensos aromas a fruta negra muy madura (ciruela y moras), acompañados de balsámicos y especiados.
Boca:
En boca es fresco, complejo, con alta carga de fruta madura, mineral y con notas cremosas. Tiene un final persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal con carnes a la plancha o a la brasa y con guisos.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo ubicado entre la Sierra de Salinas y la Sierra Teja, a 680 metros de altura.
Edad:
Más de 25 años en los viñedos de Monastrell y más de 14 en los de Alicante bouchet y Petit vedot.
Suelo:
Calizo-pedregoso, pobre en materia orgánica.
Clima:
Año seco y con temperaturas medias más bajas de lo habitual que llevaron a unos días de retraso en la vendimia.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar del 21 de septiembre al 20 de octubre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 14 días a una temperatura controlada de 26 ºC. Maceración total de 18 días con hollejos. También realiza la fermentación maloláctica en depósitos.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
12,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Sierra Salinas
Alicante
Año de fundación: 2006
Superficie total de viñedo: 92 ha.
Superficie total de viñedo: 92 ha.
Tras 5 años de preparación, en 2006 se hizo realidad el proyecto iniciado por la familia Castaño que culminó en la inauguración de la bodega Sierra Salinas. El paisaje,
La bodega a fondo
Puerto Salinas 2013
Alicante
12,25 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2013 2012 2011 2010