Alicante
Mira Salinas 2015
75% Monastrell, 25% Cabernet sauvignon
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
De pequeña producción, Mira Salinas es un vino que busca la mejor expresión del terroir de la finca. El coupage con la Cabernet sauvignon perfila y redondea a la Monastrell. Un vino fresco y delicado, con unos ricos aromas a fruta negra, espcias y toques de chocolate negro.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Mira Salinas
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
15% vol.
Variedad:
75% Monastrell, 25% Cabernet sauvignon
Origen:
Alicante
Cata
Vista:
Rojo granate intenso.
Nariz:
Complejo, con notas de fruta bien madura (moras, ciruelas rojas), elegantes especiados, toques de chocolate negro y frutos secos.
Boca:
Fresco y delicado, a la vez que opulento y carnoso. Largo y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Perfecto con arroces y estofados ligeros.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo ubicado entre la Sierra de Salinas y la Sierra Teja, a una altitud de 680 metros.
Superficie:
90 hectáreas.
Edad:
Monastrell de 45 años, Garnacha tintorera de 20 y Cabernet sauvignon de 13.
Suelo:
Calizo-pedregoso, pobre en materia orgánica.
Clima:
Año más húmedo de lo habitual, con temperaturas moderadas en agosto y leves precipitaciones en septiembre.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar de septiembre a octubre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 17 días a una temperatura controlada de 28 ºC. Maceración total de 21 días con hollejos. También realiza la fermentación maloláctica en depósitos.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Sierra Salinas
Alicante
Año de fundación: 2006
Superficie total de viñedo: 92 ha.
Superficie total de viñedo: 92 ha.
Tras 5 años de preparación, en 2006 se hizo realidad el proyecto iniciado por la familia Castaño que culminó en la inauguración de la bodega Sierra Salinas. El paisaje,
La bodega a fondo
Mira Salinas 2015
Alicante
17,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2015 2013 2012 2011
muy buen vino
Vino con cuerpo y con final largo. Muy bueno.
Buen vino, fino, delicioso... excelente comprado en oferta