Descripción

Según los propios bodegueros y creadores, este es un vino que va "al rescate de un pueblo y una tierra con historia". Sensacional tinto argentino. Ligero, delicioso, fluido, encantador. Fresco, cítrico y floral. 

Ficha técnica

La bodega
Durigutti
Tipo
Tinto
Añada
2023
Grado
13.5% vol.
Producción
3.930 botellas.
Subzona
Las Compuertas
Variedad
100% Criolla chica
Origen
Luján de Cuyo

Cata

Vista
Color rubí.
Nariz
Suavemente expresivo, delicado, atractivo, ligeramente floral y con aromas a frutillas.
Boca
Marcada acidez, taninos sedosos, final cítrico y delicado.
Temperatura de servicio
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Victoria
Descripción
Viñedo plantado en espaldera baja a una altitud de 1.050 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Plantado en 2015.
Suelo
Un primer horizonte franco-limoso profundo asentado sobre un subsuelo de cantos rodados con granitos y areniscas.
Cosecha
Se trabaja en orgánico con verdeo y riego por goteo. Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos durante la primera semana de marzo de 2023.
Vinificación
Se reciben las uvas en la bodega en huevos de cemento con granos enteros. Selectora óptica. Maceración en frío durante un día a 12 °C. Fermentación alcohólica que se inicia como vino tinto (líquido y grano) a temperaturas entre 18-20° C con levaduras epoxy. A la mitad del proceso se separan las pieles y la fermentación continúa como si se tratase de un vino blanco a temperaturas entre 15-17 °C. Maloláctica con bacterias autóctonas a temperatura controlada en los mismos huevos de cemento durante 30 días a 20-22 ºC.
Envejecimiento
Crianza de 2 meses en huevo de cemento sin epoxi.
Embotellado
En julio de 2023.

Opinión de los críticos

Suckling:

Pristine red berries, red cherries and a touch of tile, white pepper and stone. An elegant and serious criolla that makes your mouth water with juicy red berries on the medium-bodied palate. Textured, with soft, chalky tannins. Vines planted in 2015. 3,790 bottles made. Excellent drinkability now. - Zekun Shuai, Senior Editor.