Descripción

Protos nos tiene muy bien acostumbrados por su estupenda relación calidad-precio, y este Clarete 2023 no es para menos. Elaborado con Tempranillo, Garnacha y Merlot cultivadas en los viñedos propios de su nueva bodega de Cigales, se presenta muy sedoso y aromático. Destacan los intensos matices a frutos rojos que finalizan en un trago largo y goloso, un vino imprescindible con aperitivos o con unas buenas sardinas asadas.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Protos
Tipo
Rosado
Añada
2022
Grado
13.0% vol.
Variedad
Tempranillo, Garnacha, Merlot
Origen
Cigales

Cata

Vista
Rosa grosella con matices violáceos en capa fina. Muy limpio, brillante y de tonalidad muy atractiva.
Nariz
Alta intensidad aromática. Vino fragante, dominado por los aromas de fruta roja (fresas, frambuesas, moras), que nos lleva a una nariz muy golosa.
Boca
Tiene un perfecto equilibrio, una entrada muy fresca con un final frutal y persistente que nos deja recuerdos de frutos rojos.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 10 y 12 ºC.
Maridaje
Pescados azules, arroces orientales y curris, carnes blancas o quesos suaves.

Viñedo y elaboración

Edad
Viñedos de edades entre 10 y 40 años.
Cosecha
Vendimia mayoritariamente mecánica durante la noche.
Vinificación
Maceración en frío durante 4 horas antes de su prensado, bajo atmósfera inerte. Desfangado estático a 8 ºC y fermentación en acero inoxidable, a unos 14 ºC.
Envejecimiento
Crianza en sus lías con agitación regular durante 2 meses.