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Sicilia Fiano

Planeta Cometa 2018

100% Fiano
4,5
4 valoraciones
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Parker
92
Suckling
27,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Cometa es un descubrimiento blanco con un nombre muy apropiado, y es que pocas veces se pueden encontrar vinos tan interesantes como este. La Fiano es una variedad noble y antigua de la zona de Campania. En los años 90 se redescubre y, desde entonces, el reto de Planeta es el de posicionarlo entre los mejores blancos del mundo. Es un vino de aromas muy intensos, sumamente afrutado, con una boca espectacular, cremosa, con excelente acidez e infinito recorrido. Muy recomendado para los más exploradores.

Ficha técnica

La bodega:
Planeta
Marca:
Planeta Cometa
D.O.:
Sicilia Fiano
Subzona:
Menfi (Agrigento)
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Fiano
Otros formatos disponibles:
2019

Cata

Vista:
Color amarillo profundo y brillante.
Nariz:
Sus aromas son refinados y, entre ellos, destacan las fragancias florales y frutales con toques minerales
Boca:
En boca ofrece unos primeros vibrantes aromas a lima, retama y espino, que dan paso a notas de mandarina, níspero, piña y miel.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Consumo:
Hasta 2028, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Carpaccio de ahumados, mariscos, pastas con verduras y pastas con mariscos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados a 75 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
160 hectáreas.
Suelo:
En el viñedo de Gurra, los suelos de limo y pizarra hacen destacar las cualidades aromáticas de la Fiano. En el viñedo de Dispensa predominan los limos mezclados con arcilla amarilla y gris, de textura moderadamente fina.
Vinificación:
Tras el estrujado y el despalillado, se realiza un suave prensado y sedimentación estática a baja temperatura. Se inoculan las levaduras seleccionadas después del clarificado y fermenta sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15º C.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2018 Sicilia Menfi Cometa is a unique wine that has about half the creaminess and richness of the special Didacus bottling (that is of course Chardonnay) but with more quirky authenticity and brightness here. The grape is Fiano, and this age-worthy variety tends to offer abundant pear and Golden Delicious apple. There is some creamy Sicilian puff pastry on the close.

James Suckling:

Fresh nectarines, preserved lemons, orange blossom and guava peel are all on show here. Despite the intense fruitiness of the stone fruit, the acidity is cutting and precise, highlighting bright-citrus undertones that permeate the medium-to full-bodied palate. Drink now.

27,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Planeta Cometa 2018
Sicilia Fiano
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Añadas: 2018 2017 2015 2014

Esplendido vino , una bonita sorpresa.

By Nicholas T., Lun, 25/04/2022 - 12:27

By Ignacio M., Mié, 30/06/2021 - 17:18

By José martín O., Sáb, 07/11/2020 - 22:18

Diferente a la añada anterior. En Nariz envuelve. En Boca afrutado, con ese toque acido salino de largo recorrido. Ajustada RCP. Val.Rxm 93.

By Luis S., Mar, 21/04/2020 - 11:35

Brutal

By Eduardo F., Mar, 24/08/2021 - 11:26

By Asunción C., Sáb, 15/08/2020 - 20:40

By Fernando L., Mar, 02/06/2020 - 22:53

By Alfredo V., Vie, 06/03/2020 - 00:43

Vinho impressionante, no princípio estranha-se depois entranha-se. a influência marítima está bem presente neste vinho.

By David F., Dom, 26/01/2020 - 23:22

MARAVILLOSO. En Nariz destaca por su amplitud y en Boca es un ataque dulzón para quedar untusoso y equiliabrado. Fácil de BEBER. Val.Rmx 95

By Luis S., Jue, 11/07/2019 - 14:14

By Nilla D., Dom, 26/05/2019 - 17:03

By Pablo S., Sáb, 01/09/2018 - 14:24

By Carlos S., Mar, 03/07/2018 - 12:43

By Pablo D., Dom, 15/05/2016 - 08:53

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