Bierzo

Pittacum Val de la Osa 2017

100% Mencía
13,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Val de la Osa nace de un viñedo antiguo en una tierra donde se cultiva la Mencia desde hace siglos. Renombrado recientemente, pues hasta esta añada se llamaba Val de la Loba, se trata de un vino joven, más ligero y con menor corpulencia que otros vinos de la bodega berciana. Ideal para los que buscan mucha frescura y un perfil de Mencía más liviana.

Ficha técnica

Marca:
Pittacum Val de la Loba
D.O.:
Bierzo
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
100% Mencía

Cata

Vista:
Color cereza oscura.
Nariz:
Intenso, la fruta seduce la nariz con notas de violeta, la barrica es imperceptible.
Boca:
Elegante y complejo, con equilibrio. Es denso, suave, fresco y con un final largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Acompaña suculentos guisos tradicionales de legumbres, aves de corral y arroz, pulpo, pescados azules, chacinas, hongos salteados o guisados, tortillas, empanadas y ensaladas correctamente aliñadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos plantados como dictaba la tradición en alta densidad, donde todas las intervenciones y cuidados son manuales.
Edad:
Más de 100 años.
Suelo:
Francos en pendiente, profundos, bien drenados, con fertilidad moderada.
Clima:
Continental con influencia atlántica.
Enólogo:
Alfredo Marqués
Cosecha:
Vendimia manual entre agosto y septiembre, en cajas de 12 kilogramos.
Vinificación:
Selección de racimos en mesa de selección. Tras el despalillado y sin estrujado, las uvas se conducen a pequeños depósitos de 20 hectolitros donde fermentan durante 20 días a 28 ºC. Solamente se bazuquean, sin remontar, con la idea de hacer una extracción selectiva y preservar toda su fruta.
Envejecimiento:
El vino es criado durante 12 meses en barrica de un año de roble francés, consiguiendo de esta manera menor aporte de tanino y menor presencia de madera.
Embotellado:
En enero de 2019.
13,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Pittacum Val de la Osa 2017
Bierzo
13,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015 2014

By Jose maria D., Jue, 01/09/2022 - 18:29

By Vladyslav M., Lun, 13/06/2022 - 19:08

By Jukka L., Vie, 27/05/2022 - 17:07

By Ángel R., Sáb, 02/04/2022 - 17:34

By Consuelo G., Mié, 16/03/2022 - 20:23

By Antonio V., Jue, 20/01/2022 - 22:39

Te pones un plato de cuchara y este vino y triunfas

By Pedro R., Jue, 30/12/2021 - 17:10

Buen vino, un buen mencía del Bierzo muy clásico. Vale la pena probar.

By Yu ching K., Mié, 08/12/2021 - 16:29

By Jose maria M., Sáb, 16/10/2021 - 17:48

By Vicente G., Vie, 10/09/2021 - 10:38

By Miguel G., Sáb, 21/08/2021 - 19:19

Extraordinario. Fresco, secante, afrutado.

By Alberto H., Vie, 13/08/2021 - 15:38
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By David R., Dom, 24/05/2020 - 17:47

By Miguel angel B., Lun, 27/04/2020 - 14:56

By Francisco jose R., Mar, 07/04/2020 - 09:06

By Antonio A., Lun, 20/01/2020 - 18:13

By Xabier A., Jue, 09/01/2020 - 19:39

By Alberto T., Vie, 03/01/2020 - 07:39

By Jose C., Mié, 01/01/2020 - 19:54

By Jon M., Vie, 25/10/2019 - 08:49
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By Eduardo P., Dom, 16/01/2022 - 18:19

By Antonio T., Lun, 04/05/2020 - 11:23

By Diana ilsa C., Vie, 09/08/2019 - 12:25

By Richard a R., Mié, 07/03/2018 - 17:41

By Roberto M., Dom, 07/01/2018 - 12:29

By Tomas P., Lun, 05/06/2017 - 09:22

By Ignacio D., Dom, 28/05/2017 - 12:29

By Rafael S., Dom, 26/03/2017 - 11:22
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