Vino de España

Pirata 2015 Magnum

50% Verdejo, 32% Garnacha blanca, 12% Viura, 6% Malvasía
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95
Peñín
194,00 € IVA incl. Magnum de 150 cl.
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Descripción

Este vino, que no pertenece a ninguna denominación de origen y que solo se ha embotellado en formato magnum, es toda una rareza que ha unido a los elaboradores Benjamín Romeo e Ismael Gozalo. Para su obtención se utilizan uvas de la variedad Verdejo del municipio de Nieva (Segovia), y una mezcla de variedades blancas riojanas como la Viura, la Garnacha blanca o la Malvasía. Ambos vinos fermentan por separado en barricas de roble y finalmente maduran en una cuba de roble ovalada de 1.300 metros fabricada en Alemania. En total, una crianza de unos 10 meses junto con sus lías que da como resultado un blanco diferente y que no dejará indiferente a nadie, ideal para explorar nuevos horizontes.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Pirata Magnum
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2015
Grado:
14.5% vol.
Producción:
820 botellas
Variedad:
50% Verdejo, 32% Garnacha blanca, 12% Viura, 6% Malvasía

Cata

Vista:
Amarillo brillante.
Nariz:
Toques de whisky de malta junto con notas de manzanas amarillas y flores secas.
Boca:
Pese a ser un blanco graso y untuoso, tiene mucha frescura y un final muy sabroso.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en Nieva (Segovia) y San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). Se trabaja con poda en verde.
Edad:
Viña prefiloxérica que supera los 140 años.
Rendimiento:
Entre 1,5 y 2 kilogramos por cepa en Segovia y 1 kilogramos por cepa en La Rioja.
Cosecha:
La Verdejo se recogió en octubre y el resto de variedades entre el 29 de septiembre y el 2 de octubre.
Vinificación:
Sin despalillado ni estrujado. Maceración durante 8 horas en Nieva y durante un día en La Rioja. Fermentación en barrica de roble francés.
Envejecimiento:
Crianza de 3 meses en barrica bordelesa de roble francés y 7 meses y medio en un foudre de 1.300 litros de roble francés elaborado en Alemania.
Embotellado:
Se realiza sin clarificación, ni estabilización por frío ni filtración previa.
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Pirata 2015 Magnum
Vino de España
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