Descripción

Grand C, el proyecto conjunto de Axel Wulfken, antiguo responsable de Marketing de Moët-Hennessy, y Jacques Cattin, reputado enólogo alsaciano, está detrás de este monovarietal en el que la Pinot gris ofrece su expresión más pura y afrutada. Ideal para los amantes de los varietales accesibles y despojados de artificios. 

 

 

Ficha técnica

La bodega
Grand C
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot gris
Origen
Alsace

Cata

Vista
De olor oro.
Nariz
Ligeramente ahumada y, al tiempo, afrutada con notas de cardamomo, vainilla y mirra.
Boca
Suaves sensaciones a albaricoque y mandarina. Final ahumado, largo y ligero.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje
Especialmente apropiado para maridar con comida asiática, condimentada y picante o pescados ahumados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en las estribaciones de los Vosgos, a una altitud de entre 200 y 400 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Arenoso con marga caliza, caliza, arcilla y granito en el subsuelo.
Clima
Semicontinental. La cordillera de los Vosgos procura a la Alsacia un microclima más seco y menos lluvioso, de inviernos fríos y cálidos veranos.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.