Casa del Blanco
Pilas Bonas 2018
50% Chardonnay, 50% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
Un blanco muy especial, elaborado con dos variedades muy diferentes, la Sauvignon blanc, que aporta fragancia y frescura, y la Chardonnay, que entrega untuosidad y redondez. Un vino para disfrutar a raudales, en el que se percibe elegancia y complejidad, con una excelente relación calidad/precio.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Pilas Bonas
D.O.:
Casa del Blanco
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12% vol.
Variedad:
50% Chardonnay, 50% Sauvignon blanc
Otros formatos disponibles:
Cata
Vista:
Color amarillo, limpio, pálido y brillante.
Nariz:
Aromas frescos de gran intensidad, fruta blanca fresca (pera, piña, melón) recuerdos florales ( rosas y azahares) y arropada con notas de heno seco, higos y estragón.
Boca:
Graso, untuoso, que amortigua su fresca acidez, dejando un paso de boca equilibrado y un sutil amargor en boca que funciona como excelente contrapunto a la intensidad frutal que desarrolla este singular y diferenciador blanco.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Queso de cabra, mariscos y pescados grasos.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Pago Casa del Blanco
Área:
4,5 hectáreas cada uno de los viñedos.
Edad:
15 años de media.
Suelo:
El terreno es calizo, franco arenoso y de pH básico, con la peculiaridad de tener una alta concentración de iones Litio.
Clima:
Continental extremo.
Rendimiento:
6.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia realizada entre el 23 y 29 de agosto.
Vinificación:
Fermentación durante 20 días a 14ºC en depósitos de acero inoxidable. Un mes de contacto con las lías de fermentación.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles
2019
La bodega
Pago Casa del Blanco
Casa del Blanco
Año de fundación: 2004
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Producción total: 100.000 botellas
Superficie total de viñedo: 150 ha.
Producción total: 100.000 botellas
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La bodega a fondo
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Uno de mis favoritos.Con precio inmejorable.