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Valle de Uco

Piedra Negra Gran Malbec 2015

100% Malbec
0 valoración
93
Suckling
93
Tim Atkin
91
WE
34,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
0 valoración

El desafío con este vino era crear un Malbec suave y elegante, a la vez que conservar la extraordinaria complejidad de esta variedad emblemática argentina. Para ello se ensamblaron uvas de distintos lugares cercanos a Mendoza plantadas a distintas altitudes. Aromas a frutos negros y especias. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Piedra Negra Gran Malbec 2015
D.O.:
Valle de Uco
Tipo:
Tinto
Añada:
2015
Grado:
14.8% vol.
Variedad:
100% Malbec

Cata

Vista:
Color rojo púrpura intenso.
Nariz:
Al inicio se perciben notas de frutos rojos como ciruelas, que se mezclan con notas de café y vainilla
Boca:
Voluminoso y con recuerdos de violetas. Taninos elegantes y notas suaves de madera. Final prolongado.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2025 aproximadamente.
Maridaje:
Ternera asada con salsa de romero, asados y estofados con patatas al horno.

Viñedo y elaboración

Edad:
20 años.
Suelo:
Pedregosos y morrenas volcánicas.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Maceración total de más de 7 semanas. Maloláctica en barrica. Remontados frecuentes.
Envejecimiento:
Crianza de unos 15 meses en barrica de roble francés de 225 litros. Un 30% de las barricas son nuevas, y el resto de segundo y tercer uso.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Aromas and flavors of dark berry, fresh herb and cloves. Rose petal. Full body, layered and flavorful. Juicy and delicious. Drink now.

34,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Piedra Negra Gran Malbec 2015
Valle de Uco
34,50 €
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