Descripción

Este tinto exhibe su marcada inspiración borgoñesa. Elegante, perfumado y delicado, sus uvas proceden de la parcela La Abejera, una pequeña parcela trabajada enteramente en biodinámica. La acertada combinación de Tempranillo, Graciano y Viura capturan la expresión de este viñedo mostrando intensos aromas herbales, florales y ligeramente picantes. Su refrescante acidez e persistente posgusto deja un grato recuerdo en el paladar.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Bhilar
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
15.0% vol.
Subzona
Rioja Alavesa
Variedad
Tempranillo, Graciano, Viura
Origen
Rioja

Cata

Vista
Rojo picota.
Nariz
Despliega un gran abanico aromático en el que predominan los recuerdos de flores y hierbas aromáticas como el tomillo y la lavanda junto a la fruta roja fresca. En un segundo nivel, aparecen las notas especiadas y ligeramente picantes.
Boca
Sabrosa, fresca, potente y aromática. Posee una agradable textura y un final largo y envolvente.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2027 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Quesos curados. Cordero con tomillo guisado o al horno. Elaboraciones con setas.

Viñedo y elaboración

Nombre
La Abejera
Descripción
Viñedo con orientación oeste, gestionado en agricultura biodinámica.
Superficie
0,27 ha.
Edad
Viñedo plantado en 1929.
Suelo
Calizos.
Clima
Continental moderado con influencia atlántica.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilos.
Vinificación
Fermentación en fudres de roble francés de 500 litros con pisados.
Envejecimiento
Crianza de 36 meses en barrica de roble francés.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

One of those reds that will divide opinions, depending on your view of low-intervention winemaking, Phinca Abejera comes from a 1929 planting of Tempranillo, Graciano and Viura on limestone soils. Savoury and spicy, with notes of fennel, sage and stem ginger, serious tannins, sappy damson and raspberry fruit and plenty of texture. 2022-27