Pesquera Crianza 2021 (x4)
Descripción
Vino que refleja el carácter de una tierra llena de costumbres y encanto, donde la modernidad y la tradición se dan la mano. Se distingue por su personalidad, largo posgusto y estructura. Retrato de un estilo que durante más de 40 años ha sido apreciado por los paladares más exquisitos.
Ficha técnica
Maridaje
Carrilleras de cerdo en salsa
El bocado tierno y untuoso de las carrilleras, así como la potencia de su salsa necesitan de un tinto largo y con estructura.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
A full and layered red with a deep core of dark fruit and hints of ground cloves, hazelnuts and sandalwood. Structured and firm, with chewy tannins. It’s rich but balanced, showing persistence and focus. Lingering finish. Better after 2025.
Aged in American oak barrels, as most of the Tinto Pesquera wines tend to be, this uses grapes from various parcels in Pesquera de Duero, many of them located on the páramo at over 900 metres. Modern, floral and well structured, it has a balsamic undertone, appealing cinnamon spice and plum, black cherry and strawberry fruit. A very smart Crianza. 2024-29