Descripción

Este tinto pertenece a la familia de Vinos de Montaña de Península Vinicultores, una gama que pone en valor las zonas vinícolas históricas del Sistema Central. Cebreros, procedente de viñas viejas de la Sierra de Gredos, se elabora en exclusiva con Garnacha; resultando aterciopelado y mineral.

Ficha técnica

La bodega
Península Vinicultores
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.6% vol.
Producción
23.880 botellas
Variedad
100% Garnacha
Origen
Cebreros

Cata

Vista
Color rubí brillante.
Nariz
Compleja, con notas de fruta negra y hierbas medicinales.
Boca
Fresca, con una estructura aterciopelada. Fondo mineral.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos viejos plantados en vaso procedentes de la Sierra de Gredos (Cadalso de los Vidrios).
Suelo
Granito y pizarra.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Las uvas se despalillan y estrujan. Fermentación en depósito de hormigón y acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Decanter:

MWs Andreas Kubach and Sam Harrop are behind this multi-regional Spanish project. This may look pale, but it's plump with supple cherries in syrup, balanced by stony tannin and lovely freshness, signing off with warm alcohol. Polished, professional winemaking for what the duo view as their village wine. Drinking Window 2020 - 2025.