Valle del Maipo

Peñalolén Carménère 2019

100% Carménère
Este vino ya no está disponible

Descripción

"Una invitación cotidiana al hedonismo a través de la exigencia". Es el modo en el que desde Clos Quebrada de Macul definen a los vinos de Viña Peñalolén, a los que pertenece este monovarietal de Carménère. El valle chileno de Maipo es la cuna de este tinto complejo, con abundante fruta y elegante cuerpo que ganará brillantez con su guarda. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Penalolen Carmenere
D.O.:
Valle del Maipo
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
15.2% vol.
Variedad:
100% Carménère

Cata

Vista:
De un color granate profundo y denso.
Nariz:
Expresiva, de ciruelas maduras, bayas y notas florales picantes. Destacan también aromas a pimientos rojos asados ​​y tomates, pimienta negra y hierbas a la parrilla.
Boca:
La redondez y la frescura definen un paladar equilibrado gracias a su acidez bien integrada combinada con taninos finos y suaves. El final trae abundantes frutos rojos maduros y unas sutiles notas de roble especiado, todo realzado por acentos mentolados.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Clima:
Añada marcada por las altas temperaturas.
Vinificación:
Elaboración tradicional, con una extracción lenta y larga. Después de 32 días de maceración, los vinos fueron agrupados en sus propias barricas, de acuerdo con la personalidad de cada lote, para mantener la tipicidad del terruño del valle del Maipo.
Envejecimiento:
12 meses en barricas francesas, de segundo y tercer uso con varios niveles de tostado. La madera proviene principalmente del centro de Francia, Tronçais y el bosque de Nièvre.
Embotellado:
Tras su suave clarificación con claras de huevo y una ligera filtración.
Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

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11 valoraciones
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By Hector L., Mar, 22/03/2022 - 20:51

By Oscar E., Jue, 30/12/2021 - 18:39

By Criso S., Sáb, 11/12/2021 - 17:10

Es un vino de los que me gustan. Un sabor nuevo que hace "tilin"

By Jokin M., Mar, 07/12/2021 - 21:32

By María teresa F., Sáb, 04/12/2021 - 19:12

By Alejandro S., Mié, 17/11/2021 - 00:29

By José G., Vie, 12/11/2021 - 12:12

By Francesc R., Lun, 01/11/2021 - 17:20
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