Descripción

Sedoso y amplio, el Peique Viñedos Viejos resulta ser un excelente embajador de la Mencía berciana que cautiva por su frescor y por sus notas balsámicas. Con una acidez muy lograda, que augura buen potencial de guarda, destaca por sus notas de pimienta negra sobre un fondo mineral y balsámico y por una acertada crianza en madera que casi ni se siente gracias a su buena integración. 

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Peique
Tipo
Tinto
Añada
2011
Grado
14.5% vol.
Producción
15000 botellas
Variedad
100% Mencía
Origen
Bierzo

Cata

Vista
Color rojo picota madura muy cubierto.
Nariz
Presenta aromas de fruta roja y negra, especias, crianza ensamblada, torrefactos, y un fondo balsámico y terroso.
Boca
En boca es amplio y untuoso, aterciopelado, persistente y con una atractiva expresión frutal.
Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2021.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en laderas a una altitud entre los 450 y los 580 metros y plantados en vaso.
Edad
Entre los 45 y los 55 años.
Suelo
Predominantemente arenosos y arcillosos.
Clima
Atlántico.
Cosecha
Vendimia realizada manualmente en viñedos propios y arrendados.
Vinificación
Maceración de la uva a entre 4 y 6ºC durante 3 a 5 días. Fermentación alcohólica durante 6 a 10 días. Maceración durante 10 a 25 días. Posteriormente se realiza la fermentación maloláctica, que puede llegar hasta los 9 días.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble francés y 12 meses en botellero.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2011 Viñedos Viejos is a selection of old vine Mencía from slope vineyards on clay and quartz sand; the wine fermented with indigenous yeasts and was aged for one year in barrel. It feels ripe and quite influenced by the élevage. The palate reveals abundant tannins, a slightly dusty, rustic texture and a faint bitter finish. 15,000 bottles were filled in September 2013."