Descripción

Naturaleza, tradición y espíritu de modernidad se unen en Pazo Cilleiro Albariño. El vino que representa una forma particular de entender las Rías Baixas. Un vino fresco y vivo en un monovarietal de Albariño del Salnés. Un blanco con una nariz muy expresiva y que en boca se muestra muy fresco, elegante y persistente.

Ficha técnica

La bodega
Muriel Wines
Tipo
Blanco
Añada
2018
Grado
13.0% vol.
Subzona
Valle del Salnés
Variedad
100% Albariño
Otros formatos disponibles:
Origen
Rías Baixas

Cata

Vista
Oro pálido muy vivo, con reflejos verdosos
Nariz
Muy limpia y expresiva, con notas cítricas y de frutas blancas. Aparecen también aromas de pequeñas flores blancas.
Boca
Muy fresca, ágil y de cierta persistencia. Su redondez y profundidad auguran una interesante evolución. Postgusto completo, refrescante y muy placentero.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje
Marida a la perfección con todo tipo de marisco y pescado, cocido o a la plancha, pastas y arroces de estilo marinero, sushi y otras preparaciones de pescado, quesos suaves y cremosos, ensaladas.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados en las proximidades de la bodega, en espaldera y en sistema de pérgola.
Edad
De 20 a 25 años.
Suelo
De origen granítico, ricos en cuarzo y de textura arenosa.
Clima
Clima oceánico. El tiempo soleado y seco del final del verano permitió un desarrollo adecuado de la vid y un excelente estado sanitario de la uva.
Cosecha
A mano con pequeñas cajas, desde la segunda semana de septiembre hasta principios de octubre.
Vinificación
Fermentación durante 14 días en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
3 meses de crianza en depósito como mínimo, con otros dos meses en botella.

Opinión de los críticos

Suckling:

A little lifted pears and apples on the nose with a succulent, juicy feel and plenty of white peaches on offer. This has good depth. Drink now.