Descripción

Este blanco de Chardonnay fue elaborado por Paul Garaudet en Puligny-Montrachet, una de las denominaciones del departamento de la Côte de Beaune, donde se encuentran cuatro Grandes Crus y diecisiete climats o Premiers Cru. En este blanco de Borgoña encontrarás volumen en boca, recuerdos minerales y una nariz compleja.

Ficha técnica

Tipo
Blanco
Añada
2014
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Chardonnay
Origen
Puligny-Montrachet

Cata

Vista
Amarillo casi dorado con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas de pepino, mazapán, avellana, manzana verde. Toques lácteos (mantequilla, croissant) y de miel. Recuerdos minerales.
Boca
Volumen en boca y muy equilibrado. Concentración notable.
Maridaje
Langosta, pescados a la parrilla, quesos de pasta blanca, rulo de cabra o reblochon.

Viñedo y elaboración

Descripción
Orientación sur.
Edad
42 años.
Suelo
Margas.