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Pago de los Balagueses

Pago de los Balagueses Syrah 2013

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Pago de los Balagueses Syrah 2013 nace en un paraje sorprendente. Un pago, con denominación de origen oficial, rodeado de un bosque de pino, carrasca y plantes aromáticas dentro del Parque Natural de las Hoces del Cabriel. La familia Valiente, elaboradores con varias generaciones dedicadas al vino, adquirieron la finca La Muela, casualmente muy próxima al yacimiento arqueológico de Las Pilillas y en una parte del viñedo plantaron una Syrah injertada de sarmientos de poda del Ródano. Como resultado, nos entregan un tinto del que se sienten muy orgullosos, con una bonita combinación entre la fruta compotada y los toques calizos de sus suelos. 

Ficha técnica

Bodega
Marca
Pago de los Balagueses Syrah
Grado
15% vol.
Producción
10000 botellas.
Variedad
100% Syrah

Cata

Temperatura de servicio
Entre 14 y 16ºC.
Consumo
Ahora y hasta 2025 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje
Paletilla de cordero, embutidos, queso manchego.

Viñedo y elaboración

Nombre
Pago de los Balagueses (La Muela)
Descripción
Cepas cultivadas en espaldera, a una altitud de 780 metros sobre el nivel del mar. Cultivo ecológico certificado.
Superficie
10 ha.
Edad
Más de 30 años.
Suelo
Suelos de naturaleza calcárea arenosa, con piedras calizas en su mayor parte y arenas en el hondo, propio de la erosión de la ladera.
Clima
Continental.
Vendimia
Vendimia seleccionada de viñedos de baja producción, realizada durante la primera semana de octubre en el momento de maduración óptima de la uva.
Vinificación
Despalillado y suave estrujado de la uva, maceración prefermentativa a baja temperatura. Fermentación maloláctica en barrica.
Envejecimiento
10 meses en barricas de roble francés (70% nuevas y 30% de un solo uso).
Embotellado
Un año en botella antes de su comercialización al mercado en 2015.

Opinión de los Socios

3.83
(3,8)
50 opiniones
Por Angel B.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
3.5
Por Jose vicente R.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
3
Por Manuel C.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
3
Por Angel C.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
4
Por Benítez V.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
3.5
Por Jose ramon R.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
2.5
Por Faustino P.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
4
Por Miguel angel S.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
4.5

Un syrah Espactacuar

Por Mateu T.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
5
Por Javier V.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
3
Por Luis L.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
3

Muy potente, frutoso, si que es verdad que huele alcohólico, pero en general me ha gustado

Por Javier P.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
3.5

Vino granate de capa alta. Buena nariz. Mucha extraccion y estructura. Complejo y algo duro al final del trago. Taninos intensos.

Más comentarios→
Por Xavi V.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
5

Exquisito, sin palabras.

Por Marcos T.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
2

Árido, muy cerrado, falto de frescura.

Por Pierre M.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
5

Grata sorpresa!!!

Por Francisco jose G.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
3

Exceso de alcohol. Cerrado. Necesita mimos.

Por Jorge S.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
3.5

Exceso de madurez que mata la flor de la syrah.Ligero pegamento.Buen volumen.Calidad de tanino.Exceso alcohol exige control temp consumo

Por David S.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
2.5

Un tinto sin nada especial. Mala relación calidad precio.

Por Antonio R.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
4
Por Francisco Ángel F.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
3
Por Nathanael B.,
Pago de los Balagueses Syrah 2013
4.5
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