Paco & Lola Prime 2019
Descripción
Prime es un vino de alta gama de Paco & Lola que solamente se elabora en ediciones limitadas. Realiza una crianza sobre sus lías finas durante 6 meses y, una vez terminada permanece madurando durante 6 meses más en depósito antes de ser embotellado. Predominan en él las notas de fruta madura, fruta escarchada y un fondo elegante de lías y cítricos maduros. Su retrogusto es cítrico y balsámico, y combina perfectamente con pescados, carnes blancas y quesos. Un concepto moderno y vanguardista, elegante y persistente.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Ripe fruit salad, herbal, almond and nectarine scents. Abundantly creamy on the palate with a beautifully tangy finish; nicely persistent on the finish.
"Our salvation in warm years like 2019 is the acidity of the Salnés Valley," says Cayetano Otero of this nicely mature 2019 Albariño. Aged for a year on lees, six months of which were with bâtonnage, it's a bold, structured, salty, bone-dry white with oyster shell, almond paste and citrus peel flavours and a persistent finish. 2023-27
Añadas: 2020 2019 2018 2017
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