Valdeorras

O Luar do Sil Godello Fermentado en Barrica 2015

100% Godello
93
Peñín
91
Decanter
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

O Luar do Sil Godello Fermentado en Barrica es el segundo blanco elaborado por Pago de los Capellanes en la D.O. Valdeorras después de su O Luar do Sil sobre lías. Estamos ante un vino delicado y expresivo, muy intenso, con una variedad de matices característicos de la variedad Godello y de la especial elaboración llevada a cabo, en la que destaca una fermentación durante 20 días en barricas francesas y un batoneo suave de las lías junto con el vino a lo largo de 6 meses.
 

Ficha técnica

Marca:
O Luar do Sil Godello FB
D.O.:
Valdeorras
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2015
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
100% Godello
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Nos ofrece a la vista un color oro intenso, limpio y brillante, con ribetes glicéricos.
Nariz:
En nariz aparecen flores silvestres y frutas maduras, alguna exótica y tropical.
Boca:
Intensa entrada en boca, acidez y alcohol bien integrado, destacan las notas minerales y el carácter untuoso de la lía fina. Maduro y sabroso a la vez, gran equilibrio entre la fruta madura y las notas ligeramente tostadas.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje:
Bacalao, ahumados, arroz caldoso.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Selección de parcelas con suelos de pizarra de Seadur.
Cosecha:
La vendimia tuvo lugar a mediados de septiembre de 2015 y sus uvas se transportaron en cajas de 15 kilogramos hasta la bodega, donde se dejaron reposar a baja temperatura durante 12 horas.
Vinificación:
Una vez despalillada la uva, macera en frío. Se prensa a baja presión y se traslada el mosto a barricas de 500 litros de roble francés y de acacia, donde fermenta a temperatura controlada durante 20 días.
Envejecimiento:
Una vez fermentado, se conservan las lías finas para ganar untuosidad, volumen y potencia aromática mediante un batoneo suave durante 6 meses, tras los cuales el vino permanece sobre la lía fina otros 3 meses.
Embotellado:
Se clarifica de manera natural para embotellar. El vino permanece en botella 3 meses mínimo antes de salir al mercado.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2016

Opinión de los Socios

3,8
3 valoraciones
5
1
4
1
3
1
2
0
1
0
3,9
12 valoraciones
5
1
4
11
3
0
2
0
1
0
4,0
2 valoraciones
5
0
4
2
3
0
2
0
1
0

Añadas: 2016 2015 2014

Por Fernando P., Mié, 05/08/2020 - 21:56

Por Julian R., Sáb, 04/07/2020 - 12:26

Por Augusto L., Jue, 27/02/2020 - 18:12

Excelente vino de godello que no defrauda con el que se disfruta a fondo , por poner un pero quizás algo caro

Por Miguel Ángel Z., Lun, 01/06/2020 - 18:05

Por Gabriel S., Vie, 01/05/2020 - 17:48

Por Eduardo C., Vie, 17/01/2020 - 17:46

Por Manuel L., Vie, 27/12/2019 - 19:07

Por Javier B., Lun, 26/08/2019 - 18:50

Por Ricardo S., Sáb, 29/06/2019 - 00:54

Por Gabriel J., Dom, 23/12/2018 - 18:33

Por Rousmari V., Sáb, 17/11/2018 - 19:26
Ver más comentarios

Por Eduard R., Mié, 11/07/2018 - 11:53

Por Javier V., Jue, 03/11/2016 - 22:50

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO