O Luar do Sil Godello 2020
Descripción
Nueva añada del blanco más joven de cuantos elabora Pago de los Capellanes en la D.O. Valdeorras. Con él, esta bodega quiere realzar la pureza de la Godello en un vino vivo, fresco, limpio y sincero. Procede de una añada suave y lluviosa, de cálido verano y vendimia sana. Una añada que ha permitido expresar el carácter más puro de la variedad. El resultado es un vino con aromas de fruta de hueso, florales y balsámicas; con una boca untuosa, de gran longitud y personalidad.
Ficha técnica
Maridaje
Foie con higos
La sencilla combinación entre un foie suave y unos higos (si son de temporada, mejor todavía) acompañará a este blanco sin comprometer su untuosidad ni sus matices varietales.
Añadas: 2023 2022 2021 2020
Nunca falla, seco y ligerisimamente salino, ideal con comida japonesa, pescado y marisco
Se tiene merecida la fama!