Descripción

Encontrar un ribeiro tinto es poco habitual, de hecho representa solo una pequeña parte de la producción en la D.O. Elaborado con Mencía, estamos ante una delicia afrutada, elegante y delicada. Ideal para compartir con tapas o con el aperitivo.

Ficha técnica

La bodega
Antonio Montero
Tipo
Tinto
Añada
2021
Grado
12.0% vol.
Variedad
100% Mencía
Origen
Ribeiro

Cata

Vista
De color rojo cereza y de capa media.
Nariz
Afrutada, aromática y fresca. Predominan las notas de frutos rojos y los apuntes minerales.
Boca
De cuerpo medio, fresca, amplia, con taninos suaves y un agradable final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 12 y 14 °C.

Viñedo y elaboración

Suelo
Franco-arenosos y arcillosos.
Clima
Atlántico.
Vinificación
Uvas despalilladas y estrujadas suavemente. Se encuban para realizar una maceración previa al arranque de la fermentación que va acompañada de remontados y bazuqueos. La fermentación se desarrolla en depósito troncocónico de acero inoxidable con una duración aproximada de 10 días.
Envejecimiento
El vino decanta de forma natural para su maduración hasta determinar el momento de embotellado.