Toro
Novellum de Rejadorada 2019
100% Tinta de Toro
x3
11,25 € a partir de 3 uds.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Un vino en el que es posible apreciar, tras un año de crianza, la aportación del roble y de los viñedos más viejos. Un paso más del Rejadorada Tinto Roble. Vino con carácter, resultado de una mezcla compleja de roble y tostados que acompañan y realzan las notas típicas de mora y dan lugar a un vino armonioso con gran equilibrio aromático y gusto largo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Novellum de Rejadorada
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro
Cata
Vista:
Color rojo guinda con matices rubíes.
Nariz:
Muy aromático y complejo, combinando fruta madura con aromas tostados de la madera y notas de laurel.
Boca:
Amplio, bien equilibrado, con una correcta acidez y excelente persistencia. Se conjuga bien el equilibrio aromático y gustativo con un final largo y sedoso.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Carnes a la brasa o asadas, quesos curados.
Viñedo y elaboración
Edad:
Entre 40 y 60 años.
Clima:
Continental
Cosecha:
Vendimia manual muy selectiva y cuidadosa.
Vinificación:
Fermentación lenta por debajo de 23 °C y maceración intensa.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas de roble americano y francés combinado con robles europeos.
x3
11,25 € a partir de 3 uds.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodega Rejadorada
Toro
Año de fundación: 1999
Esta bodega toresana es el proyecto de tres amigos: Luis Remesal, José Antonio Fernández (Chencho) y José Antonio de Saja. Su meta, la búsqueda de vinos finos y elegantes que
La bodega a fondo
Novellum de Rejadorada 2019
Toro
x3
11,25 € a partir de 3 uds.
11,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
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Modesta tinta de Toro con mucho sabor del terruño, combina fantástico con un plato de cuchara, legumbres, ragout, ...