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Toro

Novellum de Rejadorada 2016

100% Tinta de Toro
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Un vino en el que es posible apreciar, tras un año de crianza, la aportación del roble y de los viñedos más viejos. Un paso más del Rejadorada Tinto Roble. Vino con carácter, resultado de una mezcla compleja de roble y tostados que acompañan y realzan las notas típicas de mora y dan lugar a un vino armonioso con gran equilibrio aromático y gusto largo.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Novellum de Rejadorada
D.O.:
Toro
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tinta de Toro

Cata

Vista:
Color rojo guinda con matices rubíes.
Nariz:
Muy aromático y complejo, combinando fruta madura con aromas tostados de la madera y notas de laurel.
Boca:
Amplio, bien equilibrado, con una correcta acidez y excelente persistencia. Se conjuga bien el equilibrio aromático y gustativo con un final largo y sedoso.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Carnes a la brasa o asadas, quesos curados.

Viñedo y elaboración

Edad:
Entre 25 y 50 años.
Clima:
Continental
Cosecha:
Vendimia manual muy selectiva y cuidadosa.
Vinificación:
Fermentación lenta por debajo de 23 °C y maceración intensa.
Envejecimiento:
Crianza durante 12 meses en barricas de roble americano y francés combinado con robles europeos.
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Novellum de Rejadorada 2016
Toro
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Añadas: 2016 2015

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Por Ignacio D., Sáb, 19/12/2020 - 22:51

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Por Carlos G., Mié, 11/11/2020 - 14:51

Por Raul F., Sáb, 28/03/2020 - 12:55

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