Descripción

Nelin es un concepto de vino blanco de almas gemelas, en palabras del propio René Barbier. Representa el equilibrio entre lo femenino y lo masculino en el esplendor de la juventud. Es la armonía del terruño de Priorato para una cocina catalana en su apogeo. Su base de Garnacha blanca aporta sensaciones de especias y de membrillo y la Macabeo aporta una nota de frescor. La fermentación con pieles, inspirados en los antíguos "brisats" aportan una boca muy diferencial en este blanco en el que además se experimenta con todo tipo de materiales en su vinificación (madera, cemento, cerámica y acero inoxidable).

Ficha técnica

La bodega
Clos Mogador
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
Garnacha blanca, Macabeo
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color amarillo dorado en el que se distingue un vago reflejo rojizo propio de la pequeña proporción de Escanyavelles que compone su coupage.
Nariz
Su aroma es intenso, complejo y sumamente seductor. Notas de membrillo y especias, flor de azahar, apuntes minerales,
Boca
Opulento y untuoso. Su tacto, sorprendentemente intenso para un vino blanco, impregna el paladar con toda la fruta que contiene. Una equilibrada acidez refresca su largo final.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12º C.
Maridaje
Almejas y coquinas a la marinera u ostras escabechadas.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Clos Mogador.
Descripción
El viñedo se encuentra en laderas de entre 350 a 500 metros de altitud.
Superficie
5,8 hectáreas divididas en cuatro parcelas.
Suelo
Laderas de pizarra.
Clima
Clima templado con fuerte influencia mediterránea.
Cosecha
Se vendimia a mano en cajas de 10 kilogramos aprovechando las bajas temperaturas de la mañana para evitar la oxidación en el prensado.
Vinificación
La fermentación a temperatura controlada en barricas y tinas de roble con levaduras autóctonas.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses en tinas de roble de 1200 litros y 6 meses más en depósitos de acero inoxidable.