Descripción

Este tinto es una oda a los valientes creada por Falua. Todos los años en la Praia do Norte de Nazaré, un pueblo costero portugués, se concentran miles de personas para presenciar un verdadero espectáculo de la naturaleza. Aquí, los mejores surfistas del mundo se arman de valor para enfrentarse a la mayor ola del mundo. El récord actual es del alemán Sebastian Steudtner, que surfeó con éxito una ola de 26,21 metros. Este tinto con cuerpo y pleno de matices de fruta madura y especias, es para los audaces.

Ficha técnica

La bodega
Nazare North Canyon
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Variedad
Cabernet sauvignon, Aragonez
Origen
Tejo

Cata

Vista
Vino de color rubí intenso.
Nariz
Predominan aromas de grosella negra, pimientos, ciruelas y un toque de cedro y especias.
Boca
Presenta mucho cuerpo y un ataque jugosos, seguido por sedosos taninos y abundante fruta madura. Equilibrado y persistente.
Temperatura de servicio
16 ºC.
Maridaje
Ideal como aperitivo, pero también con carnes rojas asadas.

Viñedo y elaboración

Suelo
Arenosos.
Clima
Continental atlántico.
Cosecha
Manual en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación
Tras una maceración preferente, la fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable, con temperatura controlada.