Descripción

El primer blanco que se crea en Celler Mas Doix es un señor vino: fresco, vivo y largo, elaborado en su gran mayoría con Garnacha blanca y que cuenta con una crianza sobre lías de 3 meses.

Ficha técnica

La bodega
Celler Mas Doix
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
13.4% vol.
Producción
26.000 botellas.
Variedad
95% Garnacha blanca, 3% Macabeo, 2% otras
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Aromas frescos de frutas blancas y cítricas y flores blancas.
Boca
Fresco, largo, vivo.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Edad
Más de 20 años.
Clima
El año climático del 2022 será recordado por muy caluroso y seco, con temperaturas por encima de la media de los últimos años desde mayo y durante todo el verano. También es destacable la carencia de precipitaciones. Pese a que las agradecidas tormentas de julio ayudaron a parar el golpe del calor, la falta de agua se hizo evidente. A pesar de estos condicionantes las vides mostraron una
firme resistencia al estrés hídrico, marcando sequía sólo en las hojas basales de las fincas más sufridas, pero manteniendo el fruto en perfecto estado.
Cosecha
La vendimia fue una semana más tarde que en 2020 con mesa de selección rigurosa.
Vinificación
Prensado suave en prensa neumática. Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura de 16 ºC. Se impide que lleve a cabo la fermantación maloláctica. Reposa con sus lías. Battonnage una vez a la semana durante 3 meses.
Embotellado
En diciembre de 2022.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Fresh and well defined, with clean, expressive aromas and flavours. Fresh, golden apples, lemon-pie, chamomile and tarragon; very Garnacha Blanca and very Priorat. A lovely, understated grip gives the wine some presence on the palate. 2024-2030.