Celebra la vendimia con el 15% de dto. y el código VENDIMIA15 en nuestros Más Vendidos y Mejor Valorados 

Celebra la vendimia con el 15% de dto. y el código VENDIMIA15 en nuestros Más Vendidos y Mejor Valorados 

Champagne

Mumm Cordon Rouge Brut Ed. David Guetta

Pinot noir, Chardonnay, Meunier
90
WS
Este vino ya no está disponible

La cuveé más emblemática de la legendaria maison Mumm con predomino de Pinot noir, una fuerte presencia de Chardonnay y un toque de meunier, envejece durante 30 meses en una galería subterránea de 15 kilómetros de extensión. Didier Marotti y el equipo de enólogos son los encargados de perpetuar cada año el coupage final de este champagne, una mezcla que expresa complejidad, profundidad y espíritu de sofisticación. Todo un ícono listo para disfrutarlo.

En esta ocasión, en lugar de presentarse con la clásica cinta roja que tradicionalmente ha acompañado a este espumoso, se presenta en una botella con una estética algo distinta en homenaje al DJ francés David Guetta, embajador de la marca.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Mumm Cordon Rouge Brut Ed. David Guetta
D.O.:
Champagne
Tipo:
Champagne
Grado:
12% vol.
Variedad:
Pinot noir, Chardonnay, Meunier

Cata

Vista:
Amarillo dorado pálido, con burbuja fina y brillante.
Nariz:
Nariz intensa de fruta blanca, notas cítricas y florales, aromas de brioche y mantequilla con recuerdos almibarados.
Boca:
Buena entrada, con volumen, carbónico bien integrado y notable acidez. Vuelven aromas que ya apreciamos en nariz, como la fruta blanca (manzana). Final persistente y sabroso.
Temperatura de servicio:
8ºC.
Consumo:
Óptimo desde el momento de la compra.
Maridaje:
Hojaldres de quesos y verduras, canapés, tapas y aperitivos, carnes blancas delicadas y pescados ligeros en salsas cremosas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos incluyen 160 hectáreas clasificadas como Grands Crus y están situados en 8 pueblos históricos (Aÿ, Bouzy, Ambonnay, Verzy, Verzenay, Mailly, Avize y Cramant).
Área:
218 hectáreas.
Enólogo:
Laurent Fresnet
Cosecha:
La vendimia se realiza generalmente entre finales de septiembre y mediados de octubre, aproximadamente 100 días después de la floración. Se realiza exclusivamente a mano, parcela a parcela, racimo a racimo y emplea aproximadamente a 1000 vendimiadores.
Vinificación:
El maestro de bodega añade entre un 25 y un 30% de vinos de reserva, lo que aporta una mayor complejidad y profundidad al coupage final.
Envejecimiento:
Envejece durante 2 años y medio (el mínimo establecido es 18 meses).

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"34% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier Lovely intensity of ripe apple, toasted brioche and lemon tart aromas with a waft of red berries. Crisp acidity, a little lacking in concentration on the mid-palate. Some chalkiness. Long finish. Elegant".

Este vino ya no está disponible

Opinión de los Socios

2,5
1 valoración
5
0
4
0
3
1
2
0
1
0

By Jesus S., Mié, 28/03/2018 - 18:02

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO