Moscato d'Asti DOCG

Moscato d’Asti Cascina Fiori 2021

100% Moscato bianco
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17,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Un monovarietal de Moscato bianco, una variedad de uva histórica ya apreciada por los romanos, elaborado dentro de la DOCG Moscato d'Asti por la bodega Oddero. Un blanco aromático donde destacan notas cítricas, afrutadas y florales; con un paso por boca fresco y naturalmente dulce que lo hace ideal como aperitivo o acompañante de postres. Un vino ligero con solo 5 grados de alcohol. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Moscato d Asti Cascina Fiori
D.O.:
Moscato d'Asti DOCG
Tipo:
Blanco
Añada:
2021
Grado:
5% vol.
Variedad:
100% Moscato bianco

Cata

Vista:
Color amarillo con una preciosa intensidad cromática.
Nariz:
Fragante y aromática con sutiles matices de mandarina, pomelo, melocotón blanco, flores y salvia.
Boca:
Fresco con sabor dulce y aromático.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con postres. También como aperitivo puede acompañar quesos semi frescos, salami e higos.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Los viñedos se encuentran a unos 400 metros sobre el nivel del mar.
Superficie:
1 hectárea.
Edad:
Entre 15 y 20 años.
Cosecha:
Vendimia manual realizada en cajas.
Vinificación:
Despalillado y estrujado de las uvas. Criomaceración durante 12 horas, prensado del mosto y clarificación estática a unos 8 °C durante 48 horas. Fermentación en depósitos de acero inoxidable y estabilización mediante el uso del frío.
17,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Moscato d’Asti Cascina Fiori 2021
Moscato d'Asti DOCG
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By Monica B., Vie, 17/06/2022 - 10:42

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