Monthelie Premier Cru
Monthelie 1er Cru Le Château Gaillard 2013
100% Chardonnay
36,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Le Château Gaillard es uno de los 15 premier cru de Monthélie, A.O.C. de la Côte de Beaune borgoñona. Los suelos de piedra caliza y guijarro, cubiertos por arcilla roja y margas, dotan a la Chardonnay de fragantes aromas a manzana, cítricos y avellana, reforzados por una gran vivacidad y acidez. Este movarietal de Paul Garaudet reúne todas estas características que lo distinguen como el gran blanco de guarda que es.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Monthelie 1er Cru Le Chateau Gaillard
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2013
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay
Otros formatos disponibles:
Origen:
Monthelie Premier Cru
Cata
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Le Château Gaillard.
Cosecha:
La Chardonnay se vendimia manualmente en su punto óptimo de maduración.
Vinificación:
Después de un prensado suave, el mosto se desfanga y, por gravedad, pasa a barricas de roble para realizar la fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento:
Entre 12 y 18 meses de crianza en barricas de roble con 'batonnage' cada 15 días para permitir que el vino se enriquezca con sus lías.
Embotellado:
Previa clarificación y una filtración muy ligera, a fin de conservar su pureza y frescura.
36,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Domaine Paul Garaudet
Bourgogne
Superficie total de viñedo: 10.5 ha.
Producción total: 50.000 botellas
Producción total: 50.000 botellas
La propiedad de Paul Garaudet, cuarta generación que la cultiva, se encuentra en el corazón de la Côte de Beaune, entre Volnay y Meursault. Paul Garaudet elabora sus vinos siguiendo
La bodega a fondo
Monthelie 1er Cru Le Château Gaillard 2013
Monthelie Premier Cru
36,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2013 2011
Bien. Esperaba más, eso sí. Igual esperé demasiado.