Monthelie Premier Cru

Monthelie 1er Cru Le Château Gaillard 2011

100% Chardonnay
30,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Rico en aromas, meloso y equilibrado, este blanco de guarda de Paul Garaudet concentra todas las características de los grandes chadonnay nacidos de Le Château Gaillard, uno de los 15 premier cru de Monthélie, A.O.C. de la Côte de Beaune borgoñona. 

Ficha técnica

Marca:
Monthelie 1er Cru Le Chateau Gaillard
D.O.:
Monthelie Premier Cru
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2011
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Chardonnay

Cata

Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Le Château Gaillard.
Cosecha:
La Chardonnay se vendimia manualmente en su punto óptimo de maduración.
Vinificación:
Después de un prensado suave, el mosto se desfanga y, por gravedad, pasa a barricas de roble para realizar la fermentación alcohólica y maloláctica.
Envejecimiento:
Entre 12 y 18 meses de crianza en barricas de roble con 'batonnage' cada 15 días para permitir que el vino se enriquezca con sus lías.
Embotellado:
Previa clarificación y una filtración muy ligera, a fin de conservar su pureza y frescura.
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Añadas: 2013 2011

Bien. Esperaba más, eso sí. Igual esperé demasiado.

By Javier M., Dom, 31/07/2022 - 12:16

By 1967-11-19 00:00:00 C., Lun, 28/02/2022 - 19:56

By Joan V., Mié, 02/02/2022 - 23:09

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