Ribera del Duero
Montebaco Selección Especial 2016
100% Tinto fino
90
Peñín
23,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Uno de los tintos más especiales de Montebaco. Definido por la propia bodega como un vino "de terruño", elaborado a partir de un viñedo con más de 60 años de edad cuyo suelo, arcillo-calcáreo, es cuna de vinos con gran estructura y características organolépticas peculiares. En este caso nos encontramos con un vino de aromas potentes, concentrados, minerales y carnoso en boca, con gran expresión y longitud.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Montebaco Seleccion Especial
D.O.:
Ribera del Duero
Subzona:
Valbuena de Duero
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Tinto fino
Cata
Vista:
Color cereza muy intenso con matices violáceos.
Nariz:
Aroma potente y concentrado, mineral, toques de roble nuevo, confitura de ciruela, frutos negros.
Boca:
Boca potente, carnosa, con taninos grasos de fruta que le otorgan gran expresión y longitud.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedo situado en los términos de Valbuena y Pesquera de Duero, dentro del valle de arroyo Jaramiel, a entre 850 y 900 metros de altura. Las cepas se sitúan en laderas con orientaciones este-oeste y líneas dirigidas de norte a sur.
Superficie:
La bodega tiene un total de 45 hectáreas de la variedad Tinto fino (Tempranillo).
Edad:
Parte de los viñedos superan los 60 años de edad.
Suelo:
Arcillo-calcáreos en profundidad y cubiertos en la superficie de una grava caliza de tamaño medio.
Clima:
Continental extremo.
Rendimiento:
No superior a 3.500 kilogramos por hectárea.
Vinificación:
Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
El vino pasa a barricas en rama (es decir, sin filtración ni clarificación). Permanece en barricas nuevas de roble francés (Nevers y Allier). Permanece en crianza durante 14 meses.
Embotellado:
Antes del embotellado solo es sometido a una clarificación con clara de huevo y a una prefiltración muy ligera.
23,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Montebaco
Ribera del Duero
Año de fundación: 1987
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Superficie total de viñedo: 50 ha.
Bodegas Montebaco se encuentra a caballo entre los términos de Valbuena y Pesquera de Duero, dos de los municipios más prestigiosos de la Ribera del Duero, en pleno corazón de la D.O.
La bodega a fondo
Montebaco Selección Especial 2016
Ribera del Duero
23,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2016 2015 2012
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Bien equilibrado.