Descripción

El blanco de Montebaco nunca defrauda y suma a la Verdejo habitual un aporte de Sauvignon blanc para enriquecer más si cabe este vino con gran intensidad, intenso, aromas a fruta tropical e hinojo y una boca fresca y con un elegante y ligero amargor final.

Ficha técnica

La bodega
Montebaco
Tipo
Blanco
Añada
2022
Grado
12.5% vol.
Variedad
Verdejo, Sauvignon blanc
Origen
Rueda

Cata

Vista
Amarillo pálido.
Nariz
De gran intensidad y donde destaca la tipicidad aromática de la dominante Verdejo (fruta tropical, notas herbáceas e hinojo).
Boca
Blanco muy corpóreo, fresco y con un elegante y ligero amargor.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados dentro de la D.O. Rueda.
Superficie
La propiedad cuenta con 50 hectáreas en total.
Suelo
Arcilloso calcáreo.
Clima
Pluviometría baja (400-500 litros), con veranos secos e inviernos rigurosos y muy largos. Oscilación térmica muy acusada.
Vinificación
Fermentado a temperatura controlada.
Envejecimiento
Crianza de 3 meses sobre lías en depósitos de acero inoxidable.