Vinho Regional Alentejano

Monte da Ravasqueira Alvarinho 2018

100% Alvarinho
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15,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Buen exponente de alvarinho portugués, esta vez de la región centro-sureña de Alentejo. Meloso, rico, de textura suave y agadables toques cítricos es un blanco ideal tanto para degustar ahora como para guardar un tiempo y disfrutar de su buena evolución.

Ficha técnica

Marca:
Monte da Ravasqueira Alvarinho
D.O.:
Vinho Regional Alentejano
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Producción:
3.438 botellas
Variedad:
100% Alvarinho

Cata

Vista:
Color limón intenso y brillante con reflejos verdosos.
Nariz:
Expresiva con intenso aroma a azahar que cobra impulso con el tiempo en copa y la temperatura. Junto a esta notas florales, destacan otras tropicales y ligero matiz de pimienta blanca.
Boca:
Seca, con gran frescura y buena acidez y textura. Sorprende su carácter muy mineral con notas cítricas y muy largas.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie:
0,8 hectáreas.
Suelo:
Arcillo-calcáreo con granito.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 20 kilogramos.
Vinificación:
A la llegada a bodega, las uvas permanecen durante 24 horas en una cámara frigorífica a 0 ºC. Racimos clasificados por transportador, prensado por prensa neumática a 2 ºC con raspón. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
Envejecimiento:
Crianza de 5 meses sobre lías con 'bâttonage' moderado.
Embotellado:
En julio de 2019.
15,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Monte da Ravasqueira Alvarinho 2018
Vinho Regional Alentejano
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